Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Feta

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Feta

Kochmodus
4
Portionen
20 Min
Vorbereitung
25 Min
Kochzeit
45 Min
Gesamtzeit

Bilder

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Zutaten

  • Zwiebel
    1Stück
  • Knoblauchzehe
    2Stück
  • Kartoffeln
    1kg
  • Brokkoli
    1kg
  • Sahne
    200ml
  • Gemüsebrühe
    200ml
  • Kräuter der Provence
    45ml
  • Muskatnuss
    gerieben
  • Feta
    150g
  • Käse
    150g
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Ofen auf Ober-Unterhitze vorheizen.

  2. 2

    Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben oder Würfel schneiden. Brokkoli in Röschen teilen. Für die Sauce Zwiebel, Knobi, Sahne, Brühe, Kräuter und Muskat in einer Schüssel vermischen. Salzen und pfeffern.

  3. 3

    In einer großen Auflaufform (wichtig, damit der Auflauf gar wird) Kartoffeln, Brokkoli, zerkrümelten Feta und Sauce vermischen und flach verteilen. Noch einmal salzen und pfeffern und mit Mozzarella bestreuen.

  4. 4

    Im Ofen backen. Sollte der Auflauf während des Backens zu dunkel werden, mit einem Backpapier abdecken. Noch einmal salzen und pfeffern. Heiß genießen.