Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Feta

Zutaten

  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Stück Knoblauchzehe
  • 1000 g Kartoffeln
  • 1000 g Brokkoli
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 45 ml Kräuter der Provence
  • 0 Muskatnuss (gerieben)
  • 150 g Feta
  • 150 g Käse
  • 0 Salz
  • 0 Pfeffer

Schritt 1/4 (Gruppe 1/1, Gesamt 1/4)

Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.

200 Grad (Gasstufe 6)

Nächster Schritt:

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben oder Würfel schneiden. Brokkoli in Röschen teilen. Für die Sauce Zwiebel, Knobi, Sahne, Brühe, Kräuter und Muskat in einer Schüssel vermischen. Salzen und pfeffern.

Schritt 2/4 (Gruppe 1/1, Gesamt 2/4)

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben oder Würfel schneiden. Brokkoli in Röschen teilen. Für die Sauce Zwiebel, Knobi, Sahne, Brühe, Kräuter und Muskat in einer Schüssel vermischen. Salzen und pfeffern.

Nächster Schritt:

In einer großen Auflaufform (wichtig, damit der Auflauf gar wird) Kartoffeln, Brokkoli, zerkrümelten Feta und Sauce vermischen und flach verteilen. Noch einmal salzen und pfeffern und mit Mozzarella bestreuen.

Schritt 3/4 (Gruppe 1/1, Gesamt 3/4)

In einer großen Auflaufform (wichtig, damit der Auflauf gar wird) Kartoffeln, Brokkoli, zerkrümelten Feta und Sauce vermischen und flach verteilen. Noch einmal salzen und pfeffern und mit Mozzarella bestreuen.

Nächster Schritt:

Im Ofen 35-45 Minuten backen. Sollte der Auflauf während des Backens zu dunkel werden, mit einem Backpapier abdecken. Noch einmal salzen und pfeffern. Heiß genießen.

Schritt 4/4 (Gruppe 1/1, Gesamt 4/4)

Im Ofen backen. Sollte der Auflauf während des Backens zu dunkel werden, mit einem Backpapier abdecken. Noch einmal salzen und pfeffern. Heiß genießen.