Mitternachtssuppe, die beste Partysuppe

Mitternachtssuppe, die beste Partysuppe

Meine Mitternachtssuppe mit Hackfleisch ist einfach die beste Partysuppe und ganz schnell gemacht.

Kochmodus

Nährwerte pro Portion

508
⚠️
kcal
14g
⬇️
Kohlenhydrate
32g
✅
Eiweiß
36g
⬆️
Fett
⬇️ Niedrig ✅ Optimal ⚠️ Hoch ⬆️ Sehr hoch
6
Portionen
15 Min
Zubereitung
30 Min
Kochzeit
45 Min
Gesamtzeit

Bilder

Recipe image

Zutaten

  • Zwiebel
    2Stück
  • Knoblauchzehe
    3Stück
  • Paprikaschote
    3Stück
  • Chilischote
    rot
    1Stück
  • Kidneybohnen
    2Stück
  • Mais
    1Stück
  • Olivenöl
    30ml
  • Hackfleisch
    1kg
  • gehackte Tomaten
    Dose
    800g
  • Rinderbrühe
    700ml
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
    edelsüß
    15ml
  • Crème fraîche
    50g

Zubereitung

  1. 1

    Zwiebeln und Knoblauch klein hacken. Paprika in Würfel schneiden. Kidneybohnen und Mais in ein Sieb geben und abspülen. Chili klein hacken.

  2. 2

    Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Chilischote und Paprika zugeben und kurz mitbraten. Gehackte Tomaten, Kidneybohnen, Mais und Rinderbrühe zugeben und aufkochen. Alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

  3. 3

    Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und Crème fraîche unterheben.