Möhreneintopf, einfach und klassisch

Zutaten

  • 800 g Möhren
  • 800 g Kartoffeln
  • 1 Stück Zwiebel
  • 4 Stück Mettenden
  • 15 ml Butter
  • 500 ml Gemüsebrühe (mit 2-3 TL Gemüsebrühpulver)
  • 100 ml Sahne
  • 0 Salz
  • 0 Muskatnuss
  • 30 ml Petersilie

Schritt 1/4 (Gruppe 1/1, Gesamt 1/4)

Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und klein würfeln. Zwiebel fein hacken, Mettenden in Scheiben schneiden.

800   g   Möhren 800   g   Kartoffeln 1   Zwiebel 4   Mettenden

Nächster Schritt:

Butter und einem Topf erhitzen und Zwiebeln kurz anbraten. Möhren und Kartoffeln zugeben und 2 Minuten mit anbraten.

Schritt 2/4 (Gruppe 1/1, Gesamt 2/4)

Butter und einem Topf erhitzen und Zwiebeln kurz anbraten. Möhren und Kartoffeln zugeben und mit anbraten.

800   g   Möhren 800   g   Kartoffeln 1   Zwiebel 15   ml   Butter

Nächster Schritt:

Brühe einrühren, so dass dein Gemüse gerade so bedeckt ist, und alles bei mittlerer Hitze 30 Min. köcheln lassen bis das Gemüse weich ist. Alles mit Salz, Muskat und Petersilie abschmecken und die Sahne unterheben. Wenn du den Eintopf gerne sämiger magst, dann mit einem Kartoffelstamper etwas zerdrücken.

Schritt 3/4 (Gruppe 1/1, Gesamt 3/4)

Brühe einrühren, so dass dein Gemüse gerade so bedeckt ist, und alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis das Gemüse weich ist. Alles mit Salz, Muskat und Petersilie abschmecken und die Sahne unterheben. Wenn du den Eintopf gerne sämiger magst, dann mit einem Kartoffelstamper etwas zerdrücken.

4   Mettenden 500   ml   Gemüsebrühe (mit 2-3 TL Gemüsebrühpulver) 100   ml   Sahne Salz Muskatnuss 30   ml   Petersilie

Nächster Schritt:

Mettenden zugeben und im Eintopf erwärmen.

Schritt 4/4 (Gruppe 1/1, Gesamt 4/4)

Mettenden zugeben und im Eintopf erwärmen.

4   Mettenden