Wikingertopf einfach selber machen

Wikingertopf einfach selber machen

Dieser Wikingertopf mit saftigen Hackbällchen und Gemüse-Sahnesoße ist herzhaft, deftig und schmeckt der ganzen Familie. Bonus: Er ist in 35 Minuten schnell und einfach gemacht – ganz ohne Fix!

Kochmodus
4
Portionen
15 Min
Vorbereitung
15 Min
Kochzeit
30 Min
Gesamtzeit

Bilder

Recipe image

Zutaten

  • Hackfleisch
    500g
  • Öl
    30ml
  • Möhren
    3Stück
  • Kohlrabi
    1Stück
  • Zwiebel
    1Stück
  • Erbsen
    250g
  • Knoblauchzehe
    gepresst
    1Stück
  • Mehl
    50g
  • Sahne
    200ml
  • Gemüsebrühe
    400ml
  • Muskatnuss
  • Petersilie
    gehackt
    1Handvoll
  • Salz
  • Pfeffer
  • Spätzle
    Frisch aus dem Kühlschranl
    500g

Zubereitung

  1. 1

    Wurstbrät aus dem Darm herausholen und daraus kleine Hackbällchen formen.

  2. 2

    Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackbällchen darin rundherum braun braten, dabei darauf achten, dass sie gar werden. Währenddessen Möhren und Kohlrabi würfeln. Zwiebel fein hacken. Bällchen aus der der Pfanne nehmen.

  3. 3

    In derselben Pfanne Möhren, Kohlrabi und Zwiebel anbraten.

  4. 4

    Knoblauch dazugeben und alles mit Mehl bestäuben. weiter braten. Mit Brühe und Sahne ablöschen.

  5. 5

    köcheln lassen. Erbsen hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Hackbällchen und gehackte Petersilie hinzufügen und genießen.