Würstchengulasch

Würstchengulasch

einfaches Rezept

Mein Würstchengulasch mit Wiener Würstchen und Paprika ist ein schnelles und einfaches Familienrezept.

Kochmodus

Nährwerte pro Portion

523
⚠️
kcal
14g
⬇️
Kohlenhydrate
22g
✅
Eiweiß
43g
⬆️
Fett
⬇️ Niedrig ✅ Optimal ⚠️ Hoch ⬆️ Sehr hoch
4
Portionen
15 Min
Zubereitung
20 Min
Kochzeit
35 Min
Gesamtzeit

Bilder

Recipe image

Zutaten

  • Würstchen
    ca. 6 Stück
    600g
  • Zwiebel
    1Stück
  • Knoblauchzehe
    1Stück
  • Paprikaschote
    rot
    1Stück
  • Olivenöl
    15ml
  • Speckwürfel
    50g
  • Tomatenmark
    30ml
  • Rinderbrühe
    300ml
  • Tomaten
    gehackt
    400g
  • Crème fraîche
    100g
  • Paprikapulver
    edelsüß
    5ml
  • Petersilie
    gehackte
    15ml
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Würstchen in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Paprika würfeln.

  2. 2

    Öl in einem Topf erhitzen und Speck und Zwiebeln für anbraten. Würstchen, Knoblauch und Paprika zugeben und weitere braten. Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.

  3. 3

    Rinderbrühe und gehackten Tomaten unterrühren und alles mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Würstchengulasch bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Kurz vor Ende der Kochzeit Petersilie und Crème fraîche unterheben.