Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffeln

Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffeln

Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffeln ist ein einfaches 9-Zutaten Rezept aus dem Ofen. Absolutes Soulfood und schnell gemacht!

Kochmodus
4
Portionen
15 Min
Vorbereitung
30 Min
Kochzeit
45 Min
Gesamtzeit

Bilder

Recipe image

Zutaten

  • Zwiebel
    1Stück
  • Knoblauchzehe
    2Stück
  • Spitzkohl
    ca. 350 g
    0.5kleiner
  • Kartoffeln
    700g
  • Hackfleisch
    400g
  • Tomatenmark
    30ml
  • Kräuter der Provence
    45ml
  • Sahne
    200ml
  • Käse
    120g
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Spitzkohl in sehr dünne Streifen schneiden. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

  2. 2

    Ofen auf Ober-Unterhitze vorheizen.

  3. 3

    Hackfleisch in einer großen Pfanne braten, dann Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ein paar Minuten mitbraten. Mit Tomatenmark, Kräutern der Provence und Salz und Pfeffer abschmecken. Spitzkohl hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren mitbraten.

  4. 4

    In eine mittelgroße Auflaufform zuerst die Hälfte der Kartoffeln, dann die Hälfte der Spitzkohl-Hack-Mischung geben. Den Vorgang wiederholen, dann Sahne darüber gießen, noch einmal Salzen und Pfeffern und mit Käse bestreuen.

  5. 5

    Im Ofen backen. Sollte der Auflauf während des Backens zu dunkel werden mit einem Backpapier abdecken.

  6. 6

    Noch einmal Salzen und Pfeffern, dann genießen.