Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffeln

Zutaten

  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Stück Knoblauchzehe
  • 0.5 kleiner Spitzkohl (ca. 350 g)
  • 700 g Kartoffeln
  • 400 g Hackfleisch
  • 30 ml Tomatenmark
  • 45 ml Kräuter der Provence
  • 200 ml Sahne
  • 120 g Käse
  • 0 Salz
  • 0 Pfeffer

Schritt 1/6 (Gruppe 1/1, Gesamt 1/6)

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Spitzkohl in sehr dünne Streifen schneiden. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Nächster Schritt:

Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.

Schritt 2/6 (Gruppe 1/1, Gesamt 2/6)

Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.

200 Grad (Gasstufe 6)

Nächster Schritt:

Hackfleisch in einer großen Pfanne braten, dann Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ein paar Minuten mitbraten. Mit Tomatenmark, Kräutern der Provence und Salz und Pfeffer abschmecken. Spitzkohl hinzufügen und 2-3 Minuten unter gelegentlichem Rühren mitbraten.

Schritt 3/6 (Gruppe 1/1, Gesamt 3/6)

Hackfleisch in einer großen Pfanne braten, dann Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ein paar Minuten mitbraten. Mit Tomatenmark, Kräutern der Provence und Salz und Pfeffer abschmecken. Spitzkohl hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren mitbraten.

Nächster Schritt:

In eine mittelgroße Auflaufform zuerst die Hälfte der Kartoffeln, dann die Hälfte der Spitzkohl-Hack-Mischung geben. Den Vorgang wiederholen, dann Sahne darüber gießen, noch einmal Salzen und Pfeffern und mit Käse bestreuen.

Schritt 4/6 (Gruppe 1/1, Gesamt 4/6)

In eine mittelgroße Auflaufform zuerst die Hälfte der Kartoffeln, dann die Hälfte der Spitzkohl-Hack-Mischung geben. Den Vorgang wiederholen, dann Sahne darüber gießen, noch einmal Salzen und Pfeffern und mit Käse bestreuen.

Nächster Schritt:

Im Ofen 30-35 Minuten backen. Sollte der Auflauf während des Backens zu dunkel werden mit einem Backpapier abdecken.

Schritt 5/6 (Gruppe 1/1, Gesamt 5/6)

Im Ofen backen. Sollte der Auflauf während des Backens zu dunkel werden mit einem Backpapier abdecken.

Nächster Schritt:

Noch einmal Salzen und Pfeffern, dann genießen.

Schritt 6/6 (Gruppe 1/1, Gesamt 6/6)

Noch einmal Salzen und Pfeffern, dann genießen.