Hähnchenbrustfilet in cremiger Champignonsoße

Kochmodus

Nährwerte pro Portion

300
✅
kcal
5g
⬇️
Kohlenhydrate
42g
⚠️
Eiweiß
12g
✅
Fett
⬇️ Niedrig ✅ Optimal ⚠️ Hoch ⬆️ Sehr hoch
2
Portionen
20 Min
Vorbereitung
5 Min
Garzeit
25 Min
Gesamtzeit
leicht
Schwierigkeit

Bilder

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Zutaten

  • Hähnchenbrustfilet
    250g
  • Champignons
    500g
  • Zwiebel
    60g
    1Stück
  • Knoblauchzehe
    1Stück
  • Rapsöl
    2TL
  • Frischkäse mit Kräutern
    17% F abs., 60g
    2EL
  • Paprikapulver, edelsüß
    0.5TL
  • gekörnte Gemüsebrühe
    0TL
  • Salz, Pfeffer
  • gehackte Petersilie
    2EL

Zubereitung

  1. 1

    Hähnchenbrustfilet in Scheiben schneiden. Champignons putzen, kleinere Champignons vierteln, größere achteln. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln

  2. 2

    In einer Pfanne 1 TL Öl erhitzen, Fleisch darin scharf anbraten. Salzen, pfeffern und aus der Pfanne herausnehmen.

  3. 3

    Nochmals 1 TL Öl zu dem Bratenfett geben und die Zwiebeln darin glasig anbraten, anschließend Knoblauch und Champignons hinzufügen; weitere anbraten.

  4. 4

    Frischkäse einrühren, mit Gemüsebrühe, edelsüßem Paprikapulver und Pfeffer abschmecken. Abgedeckt köcheln lassen. Mit Petersilie bestreut anrichten.