Hähnchen süß-sauer Rezept

Hähnchen süß-sauer Rezept

Mein Hähnchen süß-sauer schmeckt wie im China-Restaurant und ist in nur 25 Minuten fix und fertig zubereitet.

Kochmodus

Nährwerte pro Portion

397
✅
kcal
55g
✅
Kohlenhydrate
32g
✅
Eiweiß
4g
⬇️
Fett
⬇️ Niedrig ✅ Optimal ⚠️ Hoch ⬆️ Sehr hoch
4
Portionen
10 Min
Vorbereitung
15 Min
Zubereitung
25 Min
Gesamtzeit

Bilder

Recipe image

Zutaten

  • Reis
    250g
  • Knoblauchzehe
    1Stück
  • Paprikaschote
    rot und gelb
    2Stück
  • Ananas-Stücke
    Dose
    200g
  • Hähnchenbrustfilet
    500g
  • Sesamöl
    oder Sonnenblumenöl
    15ml

Sauce

  • Weißweinessig
    oder Apfelessig
    90ml
  • Zucker
    Oder halb so viel Xylit
    30ml
  • Salz
    2.5ml
  • Sojasauce
    45ml
  • Ketchup
    oder Tomatenmark
    30ml
  • Sesamöl
    oder Sonnenblumenöl
    15ml
  • Speisestärke
    30ml

Zubereitung

  1. 1

    Reis nach Packungsangabe zubereiten.

  2. 2

    Paprika in Streifen schneiden, Knoblauch klein hacken. Ananas abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Hähnchen in kleine Stücke schneiden.

  3. 3

    Alle Zutaten für die Sauce, bis auf die Stärke, verrühren. Die Stärke zum Schluss mit einem Schneebesen klümpchenfrei unterrühren.

  4. 4

    Öl in einem Wok erhitzen und das Hähnchen rund herum für anbraten, dann herausnehmen. Knoblauch und Paprika in den Wok geben und anbraten. Dann Ananaswürfel, Hähnchen und die Sauce unterheben. Aufkochen und alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

  5. 5

    Die süß-saure Sauce mit Reis servieren.