Hähnchen süß-sauer Rezept
Zutaten
- 250 g Reis
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 2 Stück Paprikaschote (rot und gelb)
- 200 g Ananas-Stücke (Dose)
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 15 ml Sesamöl (oder Sonnenblumenöl)
- 90 ml Weißweinessig (oder Apfelessig)
- 30 ml Zucker (Oder halb so viel Xylit)
- 2.5 ml Salz
- 45 ml Sojasauce
- 30 ml Ketchup (oder Tomatenmark)
- 15 ml Sesamöl (oder Sonnenblumenöl)
- 30 ml Speisestärke
Schritt 1/5 (Gruppe 1/1, Gesamt 1/5)
Reis nach Packungsangabe zubereiten.
Nächster Schritt:
Paprika in Streifen schneiden, Knoblauch klein hacken. Ananas abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2/5 (Gruppe 1/1, Gesamt 2/5)
Paprika in Streifen schneiden, Knoblauch klein hacken. Ananas abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
Nächster Schritt:
Alle Zutaten für die Sauce, bis auf die Stärke, verrühren. Die Stärke zum Schluss mit einem Schneebesen klümpchenfrei unterrühren.
Schritt 3/5 (Gruppe 1/1, Gesamt 3/5)
Alle Zutaten für die Sauce, bis auf die Stärke, verrühren. Die Stärke zum Schluss mit einem Schneebesen klümpchenfrei unterrühren.
Nächster Schritt:
Öl in einem Wok erhitzen und das Hähnchen rund herum für 5 Minuten anbraten, dann herausnehmen. Knoblauch und Paprika in den Wok geben und anbraten. Dann Ananaswürfel, Hähnchen und die Sauce unterheben. Aufkochen und alles bei mittlerer Hitze 3 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4/5 (Gruppe 1/1, Gesamt 4/5)
Öl in einem Wok erhitzen und das Hähnchen rund herum für anbraten, dann herausnehmen. Knoblauch und Paprika in den Wok geben und anbraten. Dann Ananaswürfel, Hähnchen und die Sauce unterheben. Aufkochen und alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Nächster Schritt:
Die süß-saure Sauce mit Reis servieren.
Schritt 5/5 (Gruppe 1/1, Gesamt 5/5)
Die süß-saure Sauce mit Reis servieren.