Vanillekipferln

Vanillekipferln

á la DoktorFroid

Vanillekipferln waren zu Beginn eine Süßigkeit für reiche Leute. Zucker und vor allem Vanille waren sehr teure Zutaten. Naschereien, besonders Kekse dürfen auf keinen Fall in der Weihnachtszeit fehlen.

Kochmodus
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1
Portionen
15 Min
Vorbereitung
30 Min
Kochzeit
45 Min
Gesamtzeit
leicht
Schwierigkeit

Bilder

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Zutaten

  • Mehl
    280g
  • Zucker
    70g
  • Vanillezucker
    1Stück
  • Mandeln
    gemahlen
    100g
  • Butter
    zimmerwarm
    210g
  • Puderzucker
    45ml

Zubereitung

  1. 1

    Mehl, Zucker, ein halbes Päckchen Vanillezucker, Mandeln und Butter in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.

  2. 2

    Den Teig dann in Frischhaltefolie wickeln und eine Stunde kalt stellen.

  3. 3

    Den Teig dann in kleine Hörnchen formen. Die Kipferl dann auf das Backblech geben und für in den Ofen schieben.

  4. 4

    Währenddessen das Backblech einfetten und den Ofen auf C vorheizen.

  5. 5

    Den restlichen Vanillezucker mit dem Puderzucker vermischen. Dann die noch heißen Vanillekipferln darin wälzen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.