Vegetarische Tortellini-Pfanne

Zutaten

  • 1 Kopf Brokkoli
  • 200 g grüne Bohnen
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 500 g Tortellini (Kühlregal)
  • 15 ml Olivenöl
  • 200 g Sahne
  • 15 ml Gemüsebrühe
  • 0 Salz
  • 0 Pfeffer
  • 0 Chilischote

Schritt 1/3 (Gruppe 1/1, Gesamt 1/3)

Brokkoli in Röschen teilen, Bohnen und Tomaten halbieren. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.

1   Kopf   Brokkoli 200   g   grüne Bohnen 200   g   Cocktailtomaten 1   Zwiebel 1   Knoblauchzehe

Nächster Schritt:

Tortellini in einem Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser nach Packungsangabe zubereiten. Dann mit einem Schöpflöffel herausnehmen.Die Bohnen in den Topf geben und 8 Minuten kochen, dann die Brokkoliröschen für weitere 3 - 4 Minuten mit kochen. Das Gemüse abgießen und kalt abschrecken.

Schritt 2/3 (Gruppe 1/1, Gesamt 2/3)

Tortellini in einem Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser nach Packungsangabe zubereiten. Dann mit einem Schöpflöffel herausnehmen.Die Bohnen in den Topf geben und kochen, dann die Brokkoliröschen für weitere 3 - mit kochen. Das Gemüse abgießen und kalt abschrecken.

1   Kopf   Brokkoli 200   g   grüne Bohnen 500   g   Tortellini (Kühlregal) Salz

Nächster Schritt:

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch dünsten. Sahne und Gemüsebrühe unterrühren, alles einmal aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Tortellini, Bohnen, Brokkoli und Tomaten unterheben.

Schritt 3/3 (Gruppe 1/1, Gesamt 3/3)

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch dünsten. Sahne und Gemüsebrühe unterrühren, alles einmal aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Tortellini, Bohnen, Brokkoli und Tomaten unterheben.

1   Kopf   Brokkoli 200   g   grüne Bohnen 200   g   Cocktailtomaten 1   Zwiebel 1   Knoblauchzehe 500   g   Tortellini (Kühlregal) 15   ml   Olivenöl 200   g   Sahne Salz Pfeffer Chilischote