Lasagne-Suppe

Lasagne-Suppe

Diese Lasagne-Suppe ist schnell, einfach & super lecker: Die feierabendtaugliche Alternative zur klassischen Lasagne. Fertig in nur 40 Minuten. Ein tolles Lasgane-rezept für die ganze Familie. Jetzt probieren!

Kochmodus
4
Portionen
20 Min
Vorbereitung
20 Min
Kochzeit
40 Min
Gesamtzeit

Bilder

Recipe image

Zutaten

  • Olivenöl
    30ml
  • Hackfleisch
    gemischt
    500g
  • Zwiebel
    1Stück
  • Knoblauchzehe
    3Stück
  • Rinderbrühe
    1l
  • gehackte Tomaten
    800g
  • Tomatenmark
    45ml
  • Oregano
    5ml
  • Zweig Thymian
    5ml
  • gemahlener Rosmarin
    5ml
  • Salz
  • Pfeffer
  • Lasagne-Platten
    10Stück
  • Crème fraîche
    150g
  • Parmesan

Zubereitung

  1. 1

    Ein EL Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hackfleisch hineinkrümeln, mit Salz und Pfeffer würzen und knusprig braten. Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken. Das restliche Olivenöl in den Topf geben und die Zwiebel darin unter gelegentlichem Rühren circa zwei Minuten glasig dünsten. Knoblauch hinzugeben und weitere 30 Sekunden dünsten.

  2. 2

    Rinderbrühe, gehackte Tomaten, Tomatenmark, Oregano, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzufügen und bei geschlossenem Deckel und kleiner Hitze köcheln lassen.

  3. 3

    In der Zwischenzeit die Lasagnenudeln kochen. Dafür Lasagneplatten in mundgerechte Stücke brechen und nach Packungsanweisung garen.

  4. 4

    Die abgegossenen Nudeln zur fertigen Suppe geben. Noch einmal abschmecken und mit einem Klacks Creme Fraiche und etwas geriebenem Parmesan servieren.