Thunfisch-Pizza speciale
Zutaten
- 1 Pck. Thunfisch im eigenen Saft (140g Abtropfgewicht)
- 1 Stück Ei
- 1 TL getrockneter Oregano
- 80 g passierte Tomaten
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 0.5 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 EL Pinienkerne
- 3 Stück kleine Champignons (60 g)
- 2 TL grünes Pesto
- 2 Stück getrocknete Tomaten (10g)
- 50 g Mozzarella
Schritt 1/4 (Gruppe 1/1, Gesamt 1/4)
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Thunfisch sehr gut abtropfen lassen; in einer Schüssel mit dem Ei vermengen, mit Oregano, salz und Pfeffer würzen.
Nächster Schritt:
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Einen runden Pizzaboden formen. Im Backofen in 20-25 Min. knusprig backen.
Schritt 2/4 (Gruppe 1/1, Gesamt 2/4)
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Einen runden Pizzaboden formen. Im Backofen in knusprig backen.
Nächster Schritt:
Für die Tomatensoße die passierten Tomaten mit den Gewürzen vermengen und kräftig abschmecken. Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
Schritt 3/4 (Gruppe 1/1, Gesamt 3/4)
Für die Tomatensoße die passierten Tomaten mit den Gewürzen vermengen und kräftig abschmecken. Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
Nächster Schritt:
Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Getrocknete Tomaten klein würfeln. "Pizzaboden" mit der Tomatensoße bestreichen, Champignons, Tomatenwürfel, Pinienkerne, Mozzarella darauf verteilen. Pesto über die Pizza träufeln. Noch einmal 5-10 Min. backen.
Schritt 4/4 (Gruppe 1/1, Gesamt 4/4)
Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Getrocknete Tomaten klein würfeln. "Pizzaboden" mit der Tomatensoße bestreichen, Champignons, Tomatenwürfel, Pinienkerne, Mozzarella darauf verteilen. Pesto über die Pizza träufeln. Noch einmal backen.