Hähnchen mit Erbsen und Möhren

Hähnchen mit Erbsen und Möhren

Familienliebling

Dieses Rezept für Hähnchen mit Erbsen und Möhren Gemüse und cremiger Sauce ist schnell gemacht und perfekt für die ganze Familie. Importiert von: https://www.gaumenfreundin.de/haehnchen-mit-erbsen-und-moehren-gemuese/

Kochmodus

Nährwerte pro Portion

465
✅
kcal
12g
⬇️
Kohlenhydrate
35g
✅
Eiweiß
30g
⚠️
Fett
⬇️ Niedrig ✅ Optimal ⚠️ Hoch ⬆️ Sehr hoch
4
Portionen
15 Min
Zubereitung
15 Min
Bratzeit
30 Min
Gesamtzeit

Bilder

Recipe image
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Zutaten

  • Hähnchenbrustfilet
    500g
  • Mehl
    30ml
  • Parmesan
    30ml
  • Salz
    5ml
  • Pfeffer
  • Knoblauchzehe
    1Stück
  • Möhren
    200g
  • Erbsen
    TK
    200g
  • Olivenöl
    30ml
  • Petersilie
    45ml
  • Sahne
    250g
  • Gemüsebrühe
    200ml
  • Parmesan
    70g

Zubereitung

  1. 1

    Mehl, Parmesan, Salz und Pfeffer auf einem Teller mischen und die Hähnchen-Innenfilets darin wenden.

  2. 2

    Knoblauch klein hacken. Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden.

  3. 3

    Wasser in einem kleinen Topf erhitzen und salzen. Möhren zugeben und köcheln lassen. Dann abgießen.

  4. 4

    Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von jeder Seite anbraten. Anschießend herausnehmen.

  5. 5

    Knoblauch und Möhren im Bratfett anbraten. Sahne, Gemüsebrühe, Parmesan, Petersilie und Erbsen einrühren und köcheln lassen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und kurz erwärmen.