Bauerntopf mit Hackfleisch und Kartoffeln

Bauerntopf mit Hackfleisch und Kartoffeln

Mein Bauerntopf mit Hackfleisch und Kartoffeln ist ein einfacher Eintopf, der den Geschmack aus Omas Küche auf den Teller bringt.

Kochmodus

Nährwerte pro Portion

541
⚠️
kcal
48g
✅
Kohlenhydrate
29g
✅
Eiweiß
26g
⚠️
Fett
⬇️ Niedrig ✅ Optimal ⚠️ Hoch ⬆️ Sehr hoch
4
Portionen
20 Min
Zubereitung
30 Min
Kochzeit
50 Min
Gesamtzeit

Bilder

Recipe image

Zutaten

  • Kartoffeln
    800g
  • Paprikaschote
    3Stück
  • Zwiebel
    1Stück
  • Knoblauchzehe
    2Stück
  • Olivenöl
    15ml
  • Hackfleisch
    500g
  • Tomatenmark
    30ml
  • Rotweinessig
    30ml
  • Rinderbrühe
    400ml
  • gehackte Tomaten
    Dose
    400g
  • Petersilie
    45ml
  • Paprikapulver
    edelsüß
    30ml
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Paprika klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.

  2. 2

    Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark zugeben und anschwitzen. Dann alles mit Rotweinessig ablöschen.

  3. 3

    Kartoffeln, Rinderbrühe, gehackte Tomaten, Petersilie und das Paprikapulver in den Topf geben und alles köcheln lassen. Bauerntopf mit Salz und Pfeffer abschmecken.