Bolognese-Sauce, einfaches Rezept

Zutaten

  • 200 g Möhren
  • 2 Stange Stangensellerie
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 15 ml Olivenöl
  • 500 g Hackfleisch
  • 0 Salz
  • 0 Pfeffer
  • 15 ml Tomatenmark
  • 800 g gehackte Tomaten (Dose)
  • 15 ml Oregano
  • 400 g Spaghetti (oder Tagliatelle)
  • 60 ml Parmesan
  • 0 Basilikum

Schritt 1/5 (Gruppe 1/1, Gesamt 1/5)

Möhren schälen. Sellerie und Möhren klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse bei mittlerer Hitze für andünsten. Zwischendurch umrühren.

200   g   Möhren 2   Stange   Stangensellerie 1   Zwiebel 1   Knoblauchzehe

Nächster Schritt:

Hackfleisch zugeben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2/5 (Gruppe 1/1, Gesamt 2/5)

Hackfleisch zugeben und bei mittlerer Hitze anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen.

500   g   Hackfleisch Salz Pfeffer

Nächster Schritt:

Tomatenmark einrühren und die gehackten Tomaten und den Oregano zugeben. Die Sauce 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3/5 (Gruppe 1/1, Gesamt 3/5)

Tomatenmark einrühren und die gehackten Tomaten und den Oregano zugeben. Die Sauce köcheln lassen.

2   Stange   Stangensellerie 15   ml   Tomatenmark 800   g   gehackte Tomaten (Dose) 15   ml   Oregano

Nächster Schritt:

Währenddessen Spaghetti nach Packungsangabe kochen.

Schritt 4/5 (Gruppe 1/1, Gesamt 4/5)

Währenddessen Spaghetti nach Packungsangabe kochen.

400   g   Spaghetti (oder Tagliatelle)

Nächster Schritt:

Bolognese-Sauce mit Spaghetti, geriebenem Parmesan und frischem Basilikum servieren.

Schritt 5/5 (Gruppe 1/1, Gesamt 5/5)

Bolognese-Sauce mit Spaghetti, geriebenem Parmesan und frischem Basilikum servieren.

400   g   Spaghetti (oder Tagliatelle) 60   ml   Parmesan Basilikum