Tortellini-Auflauf mit Schinken und Brokkoli

Tortellini-Auflauf mit Schinken und Brokkoli

Diesen Tortellini-Auflauf mit Schinken und Brokkoli müsst ihr probieren! Das weltbeste Rezept ist einfach gemacht und in 15 Min vorbereitet.

Kochmodus
4
Portionen
15 Min
Vorbereitung
25 Min
Kochzeit
40 Min
Gesamtzeit

Bilder

Recipe image

Zutaten

  • Zwiebel
    1Stück
  • Knoblauchzehe
    1Stück
  • Kochschinken
    200g
  • Brokkoli
    200g
  • Tortellini
    500g
  • Olivenöl
    15ml
  • Sahne
    200ml
  • Ei
    2Stück
  • Gemüsebrühe
    5ml
  • Muskatnuss
  • Käse
    100g
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Kochschinken würfeln. Brokkoli mit kochendem Wasser überbrühen und ggf. in mundgerechte Stücke schneiden.

  2. 2

    Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Kochschinken hinzufügen und braten.

  3. 3

    Für die Sauce Sahne, Eier, Brühe, geriebenen Muskat, Salz und Pfeffer verquirlen.

  4. 4

    Zwiebel, Knoblauch, Schinken, Tortellini und Sahne-Mischung in der Auflaufform vermischen. Mit Käse bestreuen und bei Ober- und Unterhitze backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist. Genießen.