Tortellini-Auflauf mit Schinken und Brokkoli

Zutaten

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 200 g Kochschinken
  • 200 g Brokkoli
  • 500 g Tortellini
  • 15 ml Olivenöl
  • 200 ml Sahne
  • 2 Stück Ei
  • 5 ml Gemüsebrühe
  • 0 Muskatnuss
  • 100 g Käse
  • 0 Salz
  • 0 Pfeffer

Schritt 1/4 (Gruppe 1/1, Gesamt 1/4)

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Kochschinken würfeln. Brokkoli mit kochendem Wasser überbrühen und ggf. in mundgerechte Stücke schneiden.

1   Zwiebel 1   Knoblauchzehe 200   g   Kochschinken 200   g   Brokkoli

Nächster Schritt:

Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Kochschinken hinzufügen und 3 Minuten braten.

Schritt 2/4 (Gruppe 1/1, Gesamt 2/4)

Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Kochschinken hinzufügen und braten.

1   Zwiebel 1   Knoblauchzehe 200   g   Kochschinken 500   g   Tortellini

Nächster Schritt:

Für die Sauce Sahne, Eier, Brühe, geriebenen Muskat, Salz und Pfeffer verquirlen.

Schritt 3/4 (Gruppe 1/1, Gesamt 3/4)

Für die Sauce Sahne, Eier, Brühe, geriebenen Muskat, Salz und Pfeffer verquirlen.

200   ml   Sahne 2   Ei 5   ml   Gemüsebrühe Muskatnuss Salz Pfeffer

Nächster Schritt:

Zwiebel, Knoblauch, Schinken, Tortellini und Sahne-Mischung in der Auflaufform vermischen. Mit Käse bestreuen und 20-30 Minuten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist. Genießen.

Schritt 4/4 (Gruppe 1/1, Gesamt 4/4)

Zwiebel, Knoblauch, Schinken, Tortellini und Sahne-Mischung in der Auflaufform vermischen. Mit Käse bestreuen und bei 200 Grad Ober- und Unterhitze backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist. Genießen.

200 Grad (Gasstufe 6)
1   Zwiebel 1   Knoblauchzehe 200   g   Kochschinken 500   g   Tortellini 200   ml   Sahne 100   g   Käse