Rosenkohl-Auflauf mit Kartoffeln (schnell & einfach)

Zutaten

  • 800 g Kartoffeln (festkochend)
  • 500 g Rosenkohl
  • 1 Stück Zwiebel
  • 400 ml Sahne
  • 2 Stück Ei
  • 0 Muskatnuss
  • 100 g Käse (z.B. Emmentaler)
  • 0 Salz
  • 0 Pfeffer

Schritt 1/5 (Gruppe 1/1, Gesamt 1/5)

Ofen auf 210 Grad Umluft vorheizen.

210 Grad (Gasstufe 6)

Nächster Schritt:

Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Rosenkohl putzen und ggf. halbieren. Zwiebel würfeln.

Schritt 2/5 (Gruppe 1/1, Gesamt 2/5)

Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Rosenkohl putzen und ggf. halbieren. Zwiebel würfeln.

Nächster Schritt:

Kartoffeln 10 Minuten in Salzwasser kochen. Rosenkohl hinzufügen und weiter 5 Minuten kochen.

Schritt 3/5 (Gruppe 1/1, Gesamt 3/5)

Kartoffeln in Salzwasser kochen. Rosenkohl hinzufügen und weiter kochen.

Nächster Schritt:

Währenddessen in einer kleinen Schüssel Sahne, Eier, Zwiebel, Muskat, Salz und Pfeffer verquirlen.

Schritt 4/5 (Gruppe 1/1, Gesamt 4/5)

Währenddessen in einer kleinen Schüssel Sahne, Eier, Zwiebel, Muskat, Salz und Pfeffer verquirlen.

Nächster Schritt:

Kartoffeln, Rosenkohl und Sauce in einer kleinen Auflaufform vermischen. Mit Käse bestreuen und ca. 25 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen und genießen.

Schritt 5/5 (Gruppe 1/1, Gesamt 5/5)

Kartoffeln, Rosenkohl und Sauce in einer kleinen Auflaufform vermischen. Mit Käse bestreuen und ca. backen. Kurz abkühlen lassen und genießen.